HBで 簡単 リッチ♥あんぱん♥
masakohママ @cook_40039429
★話題入り感謝25★HBで生地を、あんこも市販品使いで簡単に「あんぱん」が作れます。あんに負けない生地は翌日もふわふわ♫
このレシピの生い立ち
長男はあんぱん大好き！部活の遠征時にはいつも買ってたので、財政面から作ろうと決心！いろいろなレシピを見て参考にし、最終的にはクロワッサンの生地に近い配合で作ったら「あんこ」に負けない良いバランスの生地に仕上がりました。
HBで 簡単 リッチ♥あんぱん♥
★話題入り感謝25★HBで生地を、あんこも市販品使いで簡単に「あんぱん」が作れます。あんに負けない生地は翌日もふわふわ♫
このレシピの生い立ち
長男はあんぱん大好き！部活の遠征時にはいつも買ってたので、財政面から作ろうと決心！いろいろなレシピを見て参考にし、最終的にはクロワッサンの生地に近い配合で作ったら「あんこ」に負けない良いバランスの生地に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
★以外をHBにセット、パン生地コースでスイッチオン！
- 2
コール音が鳴ったら取り出し、生地を６等分する。
- 3
丸めて、固く絞った濡れ布巾をかけ、１５分置く（ベンチタイム）
- 4
この間に「あんこ」を丸めておく。
- 5
ベンチタイムの後、生地を麺棒で円形に伸ばす。
-
- 6
あんこをのせ、生地を寄せて閉じる。
-
- 7
つまんであんこがはみ出ない様に。
この面を下にして二次発酵をする。
オーブンの発酵機能で２０分→倍の大きさになるまで -
- 8
二次発酵が終わったら生地を取り出し、続いてオーブンを１８０℃に余熱。
- 9
オーブンを余熱している間に、
つや出し用の卵を刷毛などで塗り、ケシの実を真ん中にちょっとふる。 -
- 10
１８０度で余熱したオーブンで１５分焼く。
- 11
出来上がり～♪
網などの上で粗熱を取りましょう♪
-
コツ・ポイント
特にはないです＾＾；
手順通りフツーに作って下さい＾＾＊
つくれぽ
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