人参は、5ｍｍの輪切りに。

フライパンに、オリーブオイルを熱し、人参に塩をひとつまみ入れ、蓋をする。

人参が柔らかくなるまで、弱火でじっくり、蒸し煮に。約5分。

人参が柔らかくなったら、皿にもり、■の材料を混ぜ合わせ、かける。

あれば、ローズマリーのせる。