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マヨネーズ無し!スパイシーなコールスロー
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マヨネーズ無し!スパイシーなコールスロー-レシピのメイン写真

マヨネーズ無し!スパイシーなコールスロー

けんちゃろう
けんちゃろう @cook_40037260

塩もみもしないのですぐ出来ます!オリーブオイルにレモンとスパイス、ガーリックが効いた大人味☆
このレシピの生い立ち
コールスローの水っぽいマヨの感じが少し苦手で、うちではずーっとレモンとオリーブオイルにしっかりガーリックを利かせて作ってました。最近作って無かったんですが久々に作ったら美味しかったので、レシピアップする事にしましたo(^o^)o

塩もみもしないのですぐ出来ます!オリーブオイルにレモンとスパイス、ガーリックが効いた大人味☆
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コールスローの水っぽいマヨの感じが少し苦手で、うちではずーっとレモンとオリーブオイルにしっかりガーリックを利かせて作ってました。最近作って無かったんですが久々に作ったら美味しかったので、レシピアップする事にしましたo(^o^)o

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マヨネーズ無し!スパイシーなコールスロー

けんちゃろう
けんちゃろう @cook_40037260

塩もみもしないのですぐ出来ます!オリーブオイルにレモンとスパイス、ガーリックが効いた大人味☆
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コールスローの水っぽいマヨの感じが少し苦手で、うちではずーっとレモンとオリーブオイルにしっかりガーリックを利かせて作ってました。最近作って無かったんですが久々に作ったら美味しかったので、レシピアップする事にしましたo(^o^)o

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コールスローの水っぽいマヨの感じが少し苦手で、うちではずーっとレモンとオリーブオイルにしっかりガーリックを利かせて作ってました。最近作って無かったんですが久々に作ったら美味しかったので、レシピアップする事にしましたo(^o^)o

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材料

ボウルたっぷり
  • キャベツ 4分の1個(約350g)
  • 人参 半分(約50g)
  • 胡瓜 半分
  • レモン汁 大さじ2〜3
  • 砂糖 大さじ1強
  • 塩 小さじ0・5
  • オリーブオイル 大さじ2強
  • ガーリックパウダー 少々
  • 荒引き黒胡椒 たっぷりと
  • ナツメグ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、胡瓜は太めの千切りにする。歯ごたえがあって美味しいと思うので我が家ではわりと気にせずにザクザク切ります。

  2. 2

    千切り野菜は水に晒さずに、そのまま調味料で和えます。味付けはお好みで微調整して下さい。

  3. 3

    すぐ食べても美味しいですが、30分位冷蔵庫に入れておくと味が馴染んでもっと美味しいです!

コツ・ポイント

特にありません。ザクザク切ってそのまま和えるだけなのですぐ出来ます!私は30分程時間をおいた位が好きですが、すぐ食べてもシャキシャキ、しばらく置いてもしっかり味が馴染んで美味しいです〜!とにかくキャベツがあっという間に無くなってしまいます☆

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けんちゃろう
けんちゃろう @cook_40037260
2009/10/13 08:10に公開
作るの大好き食べるのもっと好きヾ(*'-'*)
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ キュウリ

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