うずらちゃん弁当
ポテチ風鳥の巣
このレシピの生い立ち
おやつにも最適な自家製ポテチで作ってみたらできました
アプリでひらく作り方
- 1
５ｃｍほどに切った、じゃがいもを更にスライサー（細め）で切ります。
※水にはさらさないでください - 2
切ったじゃがいもを、丸い網（味噌こしでＯＫ）に入れ、中心を箸で凹ませ整えながら170度ぐらいの油で網ごとカリッと揚げます
-
- 3
茹でたうずらの黄身を傷つけないように白身にだけ切れ込みを入れ、上部分だけをはずし更にギザギザにカットして乗せます
- 4
飾り切りしないものは、めんつゆに浸し味付け卵にしました。
ゴマと人参で顔を作って完成です♪ - 5
【どんぐり】
スモークチーズ、ミートボールを切って揚げパスタでつなぎます -
コツ・ポイント
じゃがいものでんぷんでくっつくので、油に入れて形を整えたらキツネ色になるまで動かさないでください
つくれぽ
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