我が家のサクサクからあげ
demy427 @cook_40049794
衣サクサク、中はジューシー。
漬ける時間はたったの３分！
短時間で、しっかり味の美味しいからあげが作れます！
このレシピの生い立ち
いろんな味付けを試して出来ました
我が家のサクサクからあげ
衣サクサク、中はジューシー。
漬ける時間はたったの３分！
短時間で、しっかり味の美味しいからあげが作れます！
このレシピの生い立ち
いろんな味付けを試して出来ました
作り方
- 1
とりもも肉をひとくち大に切り、ビニール袋に入れる
-
- 2
片栗粉以外の調味料と白ねぎのみじん切りを入れて、3分もむ
-
- 3
油を170度に温める。揚げる直前に新しいビニール袋に片栗粉を入れる
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- 4
肉を3のビニール袋に入れ、たっぷり粉をまぶす。
-
- 5
肉の余分な粉をはらいながら油(170℃)にいれ、4～5分揚げる
-
- 6
キッチンペーパーの上で1分休ませたら、完成
-
- 7
追記：揚げるまでに時間がある場合（すぐに揚げない場合）は、しょうゆを大さじ2～1.5にしてください。
コツ・ポイント
揚げる直前に粉をつけるとサクッとします。片栗粉はケチらず肉が白くなる位つけてください。
白ねぎはなくてもいいですし、お好みで豆板醤やしょうがを入れても美味しいですよ。
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