落花生は殻のままよく洗う。

圧力鍋に入れ、水をたっぷり（鍋の最大ラインまで）入れ塩を加える。

高圧にセット。強火にかけ、圧がかかったら弱火で１０分加熱。

１０分したら火からおろし自然冷却、圧が抜けたら水を切る。

鍋によって加熱時間が異なります。一晩浸水した大豆を茹でるのと同じ時間を目安にしました。１０分～２０分鍋によって調整を

味見してみて固ければ再度加熱、様子を見てください。普通の鍋で茹でる場合は殻ごとで、沸騰したら入れ、４０～５０分ほどです。