簡単！あさりとキャベツのパスタ
zezzy @cook_40053201
あさりのエキスをキャベツにしっかり吸わせて旨味たっぷりパスタに！あさりの下処理は前日にすればラク！春キャベツなら時短に
このレシピの生い立ち
あさりとキャベツがあったので一緒に食べられるレシピを考えました！
簡単！あさりとキャベツのパスタ
あさりのエキスをキャベツにしっかり吸わせて旨味たっぷりパスタに！あさりの下処理は前日にすればラク！春キャベツなら時短に
このレシピの生い立ち
あさりとキャベツがあったので一緒に食べられるレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは、（前日に）砂抜きしておく
☞レシピID : 20304504 - 2
ベーコンは1.5ｃｍ幅に切る、キャベツはひと口大にちぎっておく
- 3
スパゲッティは塩（分量外）を入れたたっぷりの湯で茹ではじめる
- 4
フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて炒める。
さらに、あさりを入れ、軽く炒めたら、キャベツも加えて炒め合わせる -
- 5
酒とにんにくを加えて蓋をし、中火で蒸し煮にする
-
- 6
スパゲッティを茹で時間まで茹でる。
ゆで汁100ｍlを取り分ける。
スパゲッティをざるに上げて水気を切る -
- 7
あさりの口が開いたら、あさりだけを一度取り出し、フライパンの中にスパゲッティとゆで汁を加えて、さっと炒める
-
- 8
醤油と胡椒を加えて、(薄ければ塩も）味を整えて軽く混ぜる。
あさりを戻し入れ、ひと混ぜして、できあがり！ -
コツ・ポイント
☺あさりの旨味をキャベツにしっかり入れるために蒸し煮に！
☺あさりの旨味を楽しみたいので、味付けはシンプル！
☺春キャベツを使うと時短に！
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