鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に☆の調味料を合わせて鶏肉を１０分以上漬け込む。

フライパンにごま油を入れて熱し、キャベツ、人参を入れて軽く炒める。蓋をして水
１００ｃｃも入れて少し煮込む。

１の鶏肉に片栗粉を付ける。２のフライパンに鶏肉、調味液を入れて煮込む。

２にモヤシも入れてさっと炒める。

蓋をして余熱で加熱し、野菜がしんなりしてとろみがついたら出来上がり。