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豚バラ肉の柚子胡椒ポン酢ソース
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豚バラ肉の柚子胡椒ポン酢ソース-レシピのメイン写真

豚バラ肉の柚子胡椒ポン酢ソース

きょはく
きょはく @cook_40072298

豚ばら肉でがっつり☆
だけど、ポン酢と柚子胡椒入りの甘酸っぱいソースでさっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
いつも煮込み料理に使う豚ばら塊肉を焼いてみました。

豚ばら肉でがっつり☆
だけど、ポン酢と柚子胡椒入りの甘酸っぱいソースでさっぱり食べられます♪
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いつも煮込み料理に使う豚ばら塊肉を焼いてみました。

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豚バラ肉の柚子胡椒ポン酢ソース

きょはく
きょはく @cook_40072298

豚ばら肉でがっつり☆
だけど、ポン酢と柚子胡椒入りの甘酸っぱいソースでさっぱり食べられます♪
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いつも煮込み料理に使う豚ばら塊肉を焼いてみました。

豚ばら肉でがっつり☆
だけど、ポン酢と柚子胡椒入りの甘酸っぱいソースでさっぱり食べられます♪
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いつも煮込み料理に使う豚ばら塊肉を焼いてみました。

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材料

2人分
  • 豚バラ塊肉 250gくらい
  • 塩こしょう 少々
  • ソース
  • ●ポン酢 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●はちみつ 大さじ1
  • ●柚子胡椒 小さじ1/2~
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作り方

  1. 1

    豚ばら肉は1cm程度の厚さに切る。
    軽く塩こしょうして下味をつける。

  2. 2

    フライパンを温め、①を焼く。キッチンペーパーで油を拭き取りながらこんがり焼く。

  3. 3

    一旦②を取り出し、ソースの材料を加え火にかける。煮立ったら火を弱め、少し煮詰める。

  4. 4

    取り出しておいた豚バラ肉を③のソースにくぐらせて皿に盛付ける。
    残ったソースを肉にかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

とっても簡単な1品♪ 
甘酸っぱいソースは、柚子胡椒がアクセントになっていておいしいです♪
柚子胡椒の量はお好みで。

我が家では、豚ばら肉とエリンギは魚焼き用のグリルで焼いてます。油も落ちていい感じです。

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きょはく
きょはく @cook_40072298
2009/10/15 14:11に公開
ぱぱと1歳の息子と3人での食卓を楽しんでいます☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・れしぴの見直しをすることがあります。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり はちみつ 酒

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