とりむね肉のマヨしそチーズカツ
ｴﾑｽﾞTable @cook_40057660
衣つけにマヨネーズを使うので簡単で、時間短縮！パサつく鶏胸肉もふっくらおいしく仕上がります♪ お弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
パサつくむね肉を簡単においしくと考えました！
とりむね肉のマヨしそチーズカツ
衣つけにマヨネーズを使うので簡単で、時間短縮！パサつく鶏胸肉もふっくらおいしく仕上がります♪ お弁当にもおすすめ
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パサつくむね肉を簡単においしくと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をななめにそぎぎりの要領で、薄めに切り目をいれます。
1回目は下まで切らないようにしてください。 -
- 2
1回目の切り目から同じ厚みくらいのところを削ぎ切りにします。
-
- 3
肉に具材を挟めるように１枚をカットします
-
- 4
カットした肉をしょう油と酒をひたるくらいに入れ、下味をつけておきます。30分くらいおきます。忙しいときはこのままでもOK
-
- 5
下味をつけた肉をひろげて大葉1/2をのせてチーズをのせてサンドします
-
- 6
具材がはみでないように！
-
- 7
具材をはさんだ肉にマヨネーズを多めにぬります。通常カツだと粉や卵を使うのですがマヨネーズがその代わりになります。
-
- 8
マヨネーズをからめた鶏肉にパン粉をつけて、油を引いたフライパンに肉を並べて揚げ焼きにします。
-
- 9
油を多く入れなくてもマヨネーズからも油分がでるので大丈夫！
コツ・ポイント
パサついて苦手だった鶏胸肉も、マヨネーズ効果でふっくら！
衣付けも粉や卵も使わないで、マヨネーズだけで時間短縮！
揚げないで焼くだけなので簡単ですよ！
つくれぽ
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