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茄子とピーマンの焼きびたし
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茄子とピーマンの焼きびたし-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの焼きびたし

ぽんぷー
ぽんぷー @cook_40037155

オリーブオイルを使った和風マリネでしょうか。11/01/18話題入りできました!
このレシピの生い立ち
シエロ エクストラバージンオイルが当選したので。

オリーブオイルを使った和風マリネでしょうか。11/01/18話題入りできました!
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ぽんぷー
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オリーブオイルを使った和風マリネでしょうか。11/01/18話題入りできました!
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材料

2人分
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • ✿オリーブオイル 大0.5
  • ✿しょうゆ 大1
  • ✿みりん 大1
  • ✿酢 大0.5
  • ✿おろししょうが 小0.5~1
  • オリーブオイル 大2~
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作り方

  1. 1

    なすはへたを取って縦に4等分にしあく抜き→水気を切る。
    ピーマンも縦に4等分。

  2. 2

    オリーブオイル(大2)を熱しなすとピーマンを両面焼く。
    しんなりしたら予め合わせて置いた✿に入れる。

  3. 3

    荒熱がとれたら冷蔵庫にいれて1時間くらい置いてから食べてください。

コツ・ポイント

えりんぎなどのきのこ類も一緒に焼いてもいいと思います。

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ぽんぷー
ぽんぷー @cook_40037155
2009/10/07 06:12に公開
まだまだ料理修業中です!千葉県在住。旦那さん、息子(10才)、娘(5才)の4人家族です。ほぼつくれぽ専門ですがよろしくお願いします。猫は 飼っていないのですが(笑) 「キジトラ猫の会(猫バカの会)」 NO4(応援隊長)です♪ 「♫毎日がお誕生日の会♫」NO10です。 
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす ピーマン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19171076
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