茄子とピーマンの焼きびたし

ぽんぷー
ぽんぷー @cook_40037155

オリーブオイルを使った和風マリネでしょうか。11/01/18話題入りできました！
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シエロ　エクストラバージンオイルが当選したので。

茄子とピーマンの焼きびたし

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オリーブオイルを使った和風マリネでしょうか。11/01/18話題入りできました！
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材料

2人分
  1. なす 1本
  2. ピーマン 2個
  3. ✿オリーブオイル 大０．５
  4. ✿しょうゆ 大１
  5. ✿みりん 大1
  6. ✿酢 大０．５
  7. ✿おろししょうが 小０．５～１
  8. オリーブオイル 大２～

作り方

  1. 1

    なすはへたを取って縦に4等分にしあく抜き→水気を切る。
    ピーマンも縦に4等分。

  2. 2

    オリーブオイル（大2）を熱しなすとピーマンを両面焼く。
    しんなりしたら予め合わせて置いた✿に入れる。

  3. 3

    荒熱がとれたら冷蔵庫にいれて1時間くらい置いてから食べてください。

コツ・ポイント

えりんぎなどのきのこ類も一緒に焼いてもいいと思います。
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まだまだ料理修業中です！千葉県在住。旦那さん、息子(10才)、娘(5才)の４人家族です。ほぼつくれぽ専門ですがよろしくお願いします。猫は 飼っていないのですが（笑） ｢キジトラ猫の会(猫バカの会）｣ NO4（応援隊長）です♪　「♫毎日がお誕生日の会♫」NO10です。　
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