★サクサク＊抹茶ラングドシャ★
バターと抹茶にの香りが最高！
サクサクかる～いラングドシャです★*
☆10/30＊話題入り☆ 感謝です♪
このレシピの生い立ち
抹茶ブーム到来中なので(笑)
大好きなラングドシャを、自分のレシピで
作れたらいいと思ったので♪*
★サクサク＊抹茶ラングドシャ★
バターと抹茶にの香りが最高！
サクサクかる～いラングドシャです★*
☆10/30＊話題入り☆ 感謝です♪
このレシピの生い立ち
抹茶ブーム到来中なので(笑)
大好きなラングドシャを、自分のレシピで
作れたらいいと思ったので♪*
アプリでひらく作り方
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★を合わせてふるっておく。
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絞り袋に直径１㎝位の丸い口金をセットしておく。オーブン180℃に余熱！
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ボウルにバターを入れ、湯銭やレンジで温めクリーム状にし砂糖を入れ混ぜる。
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白っぽくふんわりするまでしっかりたててくださいね♪
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続いて卵白も入れてもったりするまでよく混ぜる。
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こんな感じです♡
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ここでゴムべらに持ち替え、1でふるった★をまたふるい入れさっくり混ぜる。
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これで生地の出来上がり✿ 注：アーモンドプードルが入っているのでぷつぷつ残ってokです。絶対混ぜすぎないで！
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2で用意しておいたセットに生地を入れる。計量カップに袋をかぶせると入れやすいです*。
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お好きな形に絞ってね☆私は今回はだ円型と丸型です。空気を含ませるようにではなく少し平らになるように絞ります…
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このレシピの焼く前の生地はふわふわなので、クリームを絞るようにふんわりというより薄くなれー！と思うようにです。笑
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ハート型の作り方＊外側から内側に…スッと(笑)2画で！先がなるべくとがるようにです★
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ここが最大のポイント！180℃で5分焼いた後、150℃に下げ5分焼きます！！150℃の5分はなるべく短くしないでね～
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良い色に焼けました♪
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このままでも美味ですが、おススメはやっぱりチョコサンド♡ラングドシャが抹茶なのでホワイトチョコor抹茶チョコが良いかと❀
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完成*。チョコ斜線は2,3枚だけならスプーンで垂らし、全部にかけるなら絞り袋の先を少しだけ切り絞ると綺麗です☆
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抹茶とバターの香りがたまらない♪プレゼントにも是非♥保存は瓶などに入れて…→
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私は市販のお菓子を買った時についている乾燥剤を瓶に入れ『乾燥瓶』を作っています。クッキーの保存に便利ですよ！
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kahoがアーモンドパウダーの分も薄力粉で焼いてくれました✿これでもサクサクに出来たそうです*。まん丸素敵～
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ブーフがハートで四ツ葉に！可愛すぎるよ～☆是非参考に！
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コツ・ポイント
4、6でフンワリするまでしっかり混ぜる事！
8番ではさっくり混ぜ、アーモンドプードルのプツプツが残りますが大丈夫なので混ぜすぎない事！
11の110℃で5分は絶対に省かない事！
低温で焼く事で乾燥し中までサクサクになります。
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