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よもぎういろう

ヒカル☆彡
ヒカル☆彡 @cook_40051603

とっても簡単、春の味。
このレシピの生い立ち
よもぎ狩りで収穫したよもぎを、一番簡単に味わえるものは?・・・と思いつきました。

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材料

  • よもぎ 適量
  • 重曹 水1Lに対し小さじ1
  • 小麦粉 100g
  • 砂糖 80g
  • 小豆(缶詰) 1/2缶
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作り方

  1. 1

    よもぎをきれいに洗って、重曹を入れたたっぷりのお湯で2~3分茹でる。

  2. 2

    冷水にさらしてしぼり、水を適量加えてミキサーにかける。茶こしやザルで濾して、繊維を除く。

  3. 3

    小麦粉に砂糖を合わせておき、よもぎジュース300ccをダマにならないよう混ぜながら加える。

  4. 4

    茶こしやザルで濾しながら耐熱容器に入れ、小豆も加える。
    電子レンジ600wで約6分加熱。

  5. 5

    容器から出し、ラップに包んで冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

少し甘さ控え目です。お好みで砂糖を増やしてください。
よもぎは茹でた後冷凍できます。
容器の深さによって加熱時間を調節してください。

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ヒカル☆彡
ヒカル☆彡 @cook_40051603
2011/05/03 10:58に公開
簡単で美味しいものが大好き。料理は感覚とセンスのみ!・・・w
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このレシピのキーワード

ういろう 缶詰 よもぎ あずき 小麦粉

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