じゃがいもはゆでてつぶし、マヨネーズであえる。

きゅうりと人参はピーラーで長く薄切りにする。
人参は電子レンジでやわらかくしておく。

ベーコンは湯通しし、水気を切って皿に敷く。

うずらの卵は、頭に凹っと切りこみを入れる。
人参ときゅうりの端っこで、写真のような冠を作る。

ベーコンの上にポテトをのせ、きゅうりと人参を着物のように巻いて、うずらの卵をのせ、ごまと冠をつけて完成。