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ミルクジャム-レシピのメイン写真

ミルクジャム

ゆらぽぽ
ゆらぽぽ @cook_40044081

牛乳と砂糖を煮詰めるだけ。パンに塗ったり、フルーツにかけたり使い方色々。
おいしく作るにはあとは根気だけ☆
このレシピの生い立ち
甘さ控えめで作りたくてできたレシピです。
料理教室A table!にて教室開催。
blogURL
http://yuatable.exblog.jp/

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材料

約500ml分
  • 牛乳 1l
  • きび糖 200g
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳ときび糖を入れ煮つめます。
    30~40分、時々かき混ぜながら。

    • ミルクジャム作り方1写真
  2. 2

    ミルクティー色になり、とろっとしたら瓶に詰めます。

    • ミルクジャム作り方2写真

コツ・ポイント

煮詰まってきたら絶えずかき混ぜて焦げないようにします。冷えると少しとろみが強くなります。

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ゆらぽぽ
ゆらぽぽ @cook_40044081
2011/04/26 01:36に公開
毎日のお料理、おやつ、ちょっと特別な日のお料理、お菓子のレシピを紹介します。
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牛乳

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