✦を先に合わせてから、
全ての材料を混ぜ合わせる。
（片栗粉が固まらないようにするため）

火加減は中火強で油を引いて手早く焼いていく。

ふわふわに仕上げたいので半熟くらいで４〜5回に分けて巻いていく。
（片栗粉が沈んでいくので途中混ぜる）

巻き終わったら火を止めそのままフライパンの
上で両面10秒ずつくらい落ち着かせる。
多少崩れていてもこの作業で整います。