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塩麹鶏の大葉入りチキンナゲット
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塩麹鶏の大葉入りチキンナゲット-レシピのメイン写真

塩麹鶏の大葉入りチキンナゲット

Michonchon
Michonchon @cook_40043984

塩麹のおかげでプリ②香り良く美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
鶏肉と大葉の組合せが好きなので。

塩麹のおかげでプリ②香り良く美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
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塩麹鶏の大葉入りチキンナゲット

Michonchon
Michonchon @cook_40043984

塩麹のおかげでプリ②香り良く美味しいですよ。
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鶏肉と大葉の組合せが好きなので。

塩麹のおかげでプリ②香り良く美味しいですよ。
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材料

2人分
  • ☆鶏肉 1枚
  • ☆塩麹 大さじ1
  • 大葉 5枚
  • にんにく(すりおろし) 小さめ1片
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    1〜3日前
    胸肉と塩麹をビニール袋に入れて、良く揉み込み、冷蔵庫へ。

  2. 2

    胸肉を粗みじん切りにする。
    ※フードプロセッサーなどを使ってもokですが、細かくなりすぎない様に。
    青じそも小さく切る。

    • 塩麹鶏の大葉入りチキンナゲット作り方2写真
  3. 3

    全ての材料を混ぜ込む。

  4. 4

    フライパンなどに1cm以上のサラダ油を熱し、スプーン2つ使って落し、揚げる。
    両面きつね色になったら、出来上がり。

    • 塩麹鶏の大葉入りチキンナゲット作り方4写真
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Michonchon
Michonchon @cook_40043984
2012/06/06 15:08に公開
パパ、幼稚園年少のみっちょんと猫5匹のママです♪最近、ネオンテトラ15匹とコリドラスジュリー2匹で熱帯魚デビューしました(≧∇≦)函館出身、千葉在住♡みっちょんは、大偏食家で、白飯、赤飯、と紫の野菜ジュースで成長しています(;_ ;)☆初めての子育てに悪戦苦闘の毎日で、お礼やお返事に伺えませんが、素敵なレポやコメント、嬉しく拝見しています。いつもありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

ナゲット 大葉 鶏肉 片栗粉 こうじ にんにく 卵 小麦粉

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