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冷やしなめたけおろしうどん
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冷やしなめたけおろしうどん-レシピのメイン写真

冷やしなめたけおろしうどん

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

自家製のなめたけを贅沢につかった冷やしうどん。大根おろしで食欲増進です♪

このレシピの生い立ち
自家製のなめたけを使った冷やしうどんを作ってみました。

自家製のなめたけを贅沢につかった冷やしうどん。大根おろしで食欲増進です♪

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冷やしなめたけおろしうどん

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 大根おろし 100cc
  • 自家製☆なめたけ(レシピID :18410736) 大さじ4程度
  • 青シソ 2枚
  • 【A】*市販のめんつゆでもOKです
  • 万能だし醤油(レシピID :18389219) 100cc
  • 冷水 200cc
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作り方

  1. 1

    うどんを茹で冷水でぬめりをとって器に盛り青シソ、大根おろし、なめたけを乗せ、【A】をかけて完成です。

  2. 2

    自家製なめたけは簡単で安く作れますよ。ぜひ作ってくださいね♪

    • 冷やしなめたけおろしうどん作り方2写真

コツ・ポイント

大根おろしとなめたけの量はお好みで♪

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2012/06/06 15:10に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 なめたけ 大根おろし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19015758
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