鶏ささみ中華スープご飯◆ヘルシー,朝食に
☆りっか★ @cook_40062200
寒い冬にぴったりなスープご飯☆
ささみを使って さっぱりしつつもボリューム満点!!
たっぷり生姜で更に身体も温まります♪
このレシピの生い立ち
バイト中に編み出したレシピ③
当時は溶き卵,生姜無しでしたが冬場なので追加してみました♪
茹で汁は量を気にせず全て投入してOK
翌日以後は人参→椎茸..と少しずつお好みの具材を増やしたり 味を変えると何日でも楽しめちゃいます(^^*)
鶏ささみ中華スープご飯◆ヘルシー,朝食に
寒い冬にぴったりなスープご飯☆
ささみを使って さっぱりしつつもボリューム満点!!
たっぷり生姜で更に身体も温まります♪
このレシピの生い立ち
バイト中に編み出したレシピ③
当時は溶き卵,生姜無しでしたが冬場なので追加してみました♪
茹で汁は量を気にせず全て投入してOK
翌日以後は人参→椎茸..と少しずつお好みの具材を増やしたり 味を変えると何日でも楽しめちゃいます(^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水,塩,料理酒(全分量外)を入れてささみを茹でます。
【しっとり柔らかささみの茹で方⇒ID:19181351】 -
- 2
鍋に鶏挽き肉,生姜,料理酒を入れ、ほぐす様に軽く炒めます。
※生姜は微塵切りがお勧め
※そぼろ程 細かくはしない -
- 3
鍋にささみの茹で汁を加えて沸騰させ、挽き肉に火を通します。
※同量の水,丸鶏がらスープの素 大さじ2～3でも可
-
- 4
塩,醤油で味を整え、溶き卵を加えて一煮立ちさせます。
-
- 5
お椀にご飯,ほぐしたささみを乗せ、スープを掛けます。
仕上げに薬味を散らせば出来上がり★ -
コツ・ポイント
【ご飯】
スープのみ,代わりに にゅうめんでもOK
【具材】
人参,キノコ類,海苔..etc
ゴマ油,ラー油を数滴垂らすのも◎
つくれぽ
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