にんじんは、皮をむいて、スライサーでおろします。

くるみは、オーブンでロースト（160℃8分）します。

オリーブオイル、酢、塩、メープルシロップをあわせて、ドレッシングを作ります。

すべてをあえて、お好みでこしょうをふります。