さつまいもと竹輪のきんぴら

Name: さつまいもと竹輪のきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 大きめ1本; インゲン 4、5本; 竹輪 2本; 水 大さじ3; 料理酒 大さじ3; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; ほんだし 小さじ2; 醤油 大さじ1.5; 水 大さじ1; 胡麻 適量

さとっちにゃん @cook_40103445

お弁当に便利なさつま芋のキンピラです。甘辛でご飯が進みます。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるものでお弁当のおかずを考えました。

お弁当に便利なさつま芋のキンピラです。甘辛でご飯が進みます。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるものでお弁当のおかずを考えました。

さつまいもと竹輪のきんぴら

さとっちにゃん @cook_40103445

お弁当に便利なさつま芋のキンピラです。甘辛でご飯が進みます。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるものでお弁当のおかずを考えました。

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材料

さつま芋大きめ1本
インゲン 4、5本
竹輪 2本
水大さじ3
料理酒大さじ3
合わせ調味料
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
ほんだし小さじ2
醤油大さじ1.5
水大さじ1
胡麻適量

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作り方

1

さつま芋は細切りにして水に晒す。
竹輪は斜めに輪切り。
インゲンは3センチの長さに切る。
2

フライパンにゴマ油を熱し、さつま芋、竹輪、インゲンを炒める。
3

酒、水を入れフライパンに蓋をして蒸し野菜に火を通す。
4

合わせておいた調味料をまわしかけ。照りがでて水分が、無くなるまで炒め煮する。胡麻を振って、出来上がり！

コツ・ポイント

さつま芋がほっくりになるよう蒸し煮します。

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つくれぽ

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さとっちにゃん @cook_40103445

2019/01/10 00:32に公開

食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味しい！」が聞きたくて日々奮闘中!ちなみに、主人は文句もなく何でも食べてくれます。家族が、笑顔で集まる食卓になるよう、毎日頑張ってる猫好き母ちゃんです。野菜を美味しくたっぷりを目指してます。☆カッピー・サブスクライバーNo.28

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