ほうれん草とトマトのアンチョビソテー
シュナウザのジュン @cook_40128953
ほうれん草とトマトのアンチョビガーリックバターソテイです。簡単に出来て美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
アンチョビが好きなので、アンチョビを使用した料理を色々作っています。
このレシピは、我が家で大評判で何度もリクエストされています。
ほうれん草とトマトのアンチョビソテー
ほうれん草とトマトのアンチョビガーリックバターソテイです。簡単に出来て美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
アンチョビが好きなので、アンチョビを使用した料理を色々作っています。
このレシピは、我が家で大評判で何度もリクエストされています。
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- 1
にんにくはみじん切り、アンチョビペーストは白ワインで溶いて置く
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- 2
ほうれん草は５ｃｍ位の長さに切る
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- 3
トマトは３ｃｍ角位に切る
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- 4
フライパンに脂をひき、卵を良く溶き炒める
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- 5
卵は半熟位で一度取り出す
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- 6
フライパンを綺麗にしてから、バターを入れて溶かし、にんにくを加える。
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- 7
にんにくから香りが出て来たら、ほうれん草を加える
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- 8
すぐにトマトを加え炒める
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- 9
ほうれん草がしんなりして来たら、アンチョビペーストと項番５の卵を加え、卵を軽くほぐしながら炒める。
-
- 10
塩、コショウで味を調えてから、お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
ほうれん草を炒め過ぎないように手早く調理しましょう。
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