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子供も食べれるレバーの甘辛煮
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子供も食べれるレバーの甘辛煮-レシピのメイン写真

子供も食べれるレバーの甘辛煮

ラフランスまま
ラフランスまま @cook_40097256

偏食の2歳の息子も1歳の娘も食べてくれます)^o^(♪
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ラフランスまま
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材料

  • 鶏レバー 250gくらい
  • しょうが (チューブでも) 1かけ
  • ●調味料
  • 醤油 大2
  • 砂糖 大2
  • みりん 大3
  • 酒 大3
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作り方

  1. 1

    レバーを一口大に切り、水で洗って牛乳(分量外)に10分ほど浸す。
    (血の塊みたいなのを出来るだけ除去する!)

  2. 2

    牛乳を軽く水で洗い流して、水を切る。

  3. 3

    しょうがを短冊に切る。

  4. 4

    調味料を鍋に入れて煮立てる。

  5. 5

    しょうが、レバーを鍋に入れ、沸騰したら灰汁を取って落し蓋をして、6分ほど煮る。

  6. 6

    出来上がり~! 濃い目が好きな人はタレだけ少し煮詰めてください。

コツ・ポイント

牛乳に浸けてる間にしょうが、調味料を準備すればすぐ出来上がり!! ハツも一緒でOK !
レバーの量は多くても意外とヒタヒタになるので、レバーが多くてもそんなに調味料を増やさなくても大丈夫だと思います。

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ラフランスまま
ラフランスまま @cook_40097256
2017/03/03 09:27に公開
のんた
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このレシピのキーワード

煮物 酒 とりレバー しょうが

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