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鶏ムネ肉＊ジューシー唐揚げ丼
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鶏ムネ肉＊ジューシー唐揚げ丼-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉＊ジューシー唐揚げ丼

7歳☆5歳♡2歳♪
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219

下味シンプル、タレ簡単☆子供たち大好きな唐揚げはムネ肉です。1才の娘も噛めるほどジューシーな仕上がり♡ごまだれで♡
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鶏ムネ肉＊ジューシー唐揚げ丼

7歳☆5歳♡2歳♪
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219

下味シンプル、タレ簡単☆子供たち大好きな唐揚げはムネ肉です。1才の娘も噛めるほどジューシーな仕上がり♡ごまだれで♡
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材料

2～3人前
  • ■タレ
  • ゴマドレッシング 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油 大さじ半分
  • ごま油 大さじ半分
  • ■肉だね
  • ムネ肉 2枚
  • 醤油 大さじ2
  • にんにくチューブ 4cm
  • オイスターソース 大さじ半分
  • 片栗粉 大さじ4
  • ■
  • 揚げ油 適量
  • ご飯 適量
  • 万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    タレは合わせるだけ

  2. 2

    ムネ肉は一枚を5等分くらいに斜めに包丁をいれて切り、それを更に半分に。市販の唐揚げくらいの大きさです

  3. 3

    ジッパー袋などにいれ、にんにくチューブ・醤油をいれて軽くもみ込んで、片栗粉をいれて更に揉む。

  4. 4

    油は185～190度で熱し、肉を2分半～3分(3分以上揚げない)揚げ、油を切り余熱1分。

  5. 5

    ご飯に唐揚げをのせ、タレをかけてネギを散らせば完成☆

  6. 6

    お好みでサラダを添えたり、タレにラー油と豆板醤入れたり♡

コツ・ポイント

ムネ肉は斜めに切ると柔らかいです。揚げる際はビビらず！油の温度が低いとベチャ揚げになります！！余熱でジューシーな仕上がりに♡

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7歳☆5歳♡2歳♪
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
2015/11/03 12:14に公開
恐竜好き繊細息子とジャイアン系娘、2歳になった小麦アレ&喘息の超天使、3人の母です。長引く体調不良により、クックパッドは卒業させていただきます。私の手料理を美味しいと認めてくださりありがとうございました。
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このレシピのキーワード

丼 から揚げ 片栗粉 お肉 こねぎ ゴマ ご飯 鶏胸肉

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