ナッツとクランベリーのどっしりケーキ
Ｓato @cook_40023436
クランベリーとココナッツとくるみにホワイトチョコまで入れた幸せぜいたくケーキです。濃いめのコーヒーによく合います！！！
このレシピの生い立ち
ココナッツ消費のために考えました。マフィン生地をベースにココナッツに合う材料をぜいたくに組み合わせてみました。
ナッツとクランベリーのどっしりケーキ
クランベリーとココナッツとくるみにホワイトチョコまで入れた幸せぜいたくケーキです。濃いめのコーヒーによく合います！！！
このレシピの生い立ち
ココナッツ消費のために考えました。マフィン生地をベースにココナッツに合う材料をぜいたくに組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
■準備■
粉類（薄力粉、BP、シナモン）は合わせてふるっておく。ココナッツ、くるみは軽く空焼きしておくとおいしさ倍増！ - 2
マーガリン→砂糖→卵の順にその都度よく混ぜ合わせる。粉類と牛乳を交互に混ぜ合わせ最後に粉類を少し残しておく。
- 3
ナッツとベリーと適当に割ったホワイトチョコを残した粉類と一緒に投入しきるように混ぜ合わせる。
- 4
サラダオイルを塗った型に生地を流しいれ１７０度のオーブンで約40分焼く
- 5
粗熱が取れたら型ごとビニール袋に入れて保存する。粉糖でお化粧しないとこんな感じです。これはこれで素朴でいい感じです☆
-
コツ・ポイント
ナッツ類をあらかじめ軽く焼いておくと断然おいしいです。ホワイトチョコは大きめに割ると食べたときにホワイトチョコの存在をを実感できます。シナモンは苦手な方は省いても問題ないですが個人的にはこのシナモン風味が後引く美味しさでたまりません＾＾
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