豆乳 R-1ヨーグルト
yoikomama @cook_40060693
豆乳のヨーグルトを美味しく食べたくて作ってみました♪効果は期待せずR-1の味が豆乳にピッタリ!
何度も継ぎ足して経済的♪
このレシピの生い立ち
乳製品大好きで食べ過ぎるのでヨーグルトを豆乳で作ることにしました。
豆乳 R-1ヨーグルト
豆乳のヨーグルトを美味しく食べたくて作ってみました♪効果は期待せずR-1の味が豆乳にピッタリ!
何度も継ぎ足して経済的♪
このレシピの生い立ち
乳製品大好きで食べ過ぎるのでヨーグルトを豆乳で作ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱性の瓶を出来たら煮沸消毒しておく
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- 2
瓶にヨーグルト1パックを入れて軽く混ぜておく
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- 3
豆乳をコップ1杯位入れてかき混ぜる
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- 4
瓶の口辺りまで豆乳を加えてかき混ぜる
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- 5
電子レンジで600W 30秒～1分加熱する
(冷蔵の豆乳か室温か、夏か冬かで加熱時間調節) -
- 6
室内で半日ほど放置
蓋はきっちり閉めず、浮かした感じで… -
- 7
出来たら蓋をして冷蔵庫へ
食べたらまた豆乳を足して混ぜ混ぜして室温放置
たくさん食べたときはレンジ加熱してね♪ - 8
毎日継ぎ足して1週間位食べれたよ～
- 9
-
コツ・ポイント
ヨーグルトに継ぎ足しするときはヨーグルトをかき混ぜてからの方がうまくヨーグルト菌が増えてくれます。
牛乳より豆乳の方が作りやすいです。
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