HBで簡単♪紅はるかとつぶあんの豆乳ちぎりパン
【味やおすすめポイント】
ふんわり豆乳パンに、甘い紅はるかがゴロゴロ♪ つぶあん入りも楽しめるちぎりパン。
仕上げのはちみつバターでほんのり甘く、ツヤのある焼き上がりに。
【楽しみ方】
焼きたてはもちろん、少し冷めてもおいしい♪ ちぎりながら、お芋だけの味とつぶあん入りの味を食べ比べてみてね。
【この料理を作ったきっかけ】
大好きなさつまいもと、残っていたゆであずきを使い切りたくて作ってみました♪
HBで簡単♪紅はるかとつぶあんの豆乳ちぎりパン
【味やおすすめポイント】
ふんわり豆乳パンに、甘い紅はるかがゴロゴロ♪ つぶあん入りも楽しめるちぎりパン。
仕上げのはちみつバターでほんのり甘く、ツヤのある焼き上がりに。
【楽しみ方】
焼きたてはもちろん、少し冷めてもおいしい♪ ちぎりながら、お芋だけの味とつぶあん入りの味を食べ比べてみてね。
【この料理を作ったきっかけ】
大好きなさつまいもと、残っていたゆであずきを使い切りたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
紅はるかはよく洗い、皮付きのまま1〜1.5cm角に切る。水にさらして水気を切る。
-
- 2
耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約3分30秒加熱する。きび砂糖とバターを混ぜて冷ましておく。
-
- 3
パン生地の材料をホームベーカリーに入れ、生地コースでこねる。
- 4
生地ができたら9等分にして丸める。乾燥しないようにラップをかけ、室温で10〜15分休ませる。
-
- 5
生地を軽く広げ、さつまいもを包む。お好みでつぶあんも少量加え、しっかり閉じる。
-
- 6
とじ目を下にして、型の中央に1個、周りに8個並べる。
-
- 7
35℃で50分ほど二次発酵させる。膨らみが足りない場合は、さらに10分ほど追加し、ふっくらするまで発酵させる。
- 8
180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。焼き色が強くなりそうなら、途中でアルミホイルぶせる。
-
- 9
豆乳・溶かしバター・はちみつを混ぜ、パン生地の表面に薄く塗る。
-
- 10
-
コツ・ポイント
発酵時間と焼き時間は目安。生地の膨らみや焼き色を見ながら調整してね。
ゆであずきは小鍋に入れて弱火で加熱し、混ぜながら余分な水分を飛ばしてから、しっかり冷まして包むといいよ♪
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