野菜は全部1cm角くらいのサイコロ状の大きさに切る。
しょうがは千切り。

鍋に水を入れ、押し麦、大根、人参を入れ火にかける。
沸騰したら火を弱め20分くらい。

次にしいたけ、白菜、しょうがを入れ5分程そのまま火にかける。