簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編

簡単混ぜるだけシリーズのキャラメルバナナケーキのおから編です♥体にやさしい、けどめちゃウマ~♥ズボラポイントあり(笑)
このレシピの生い立ち
キャラメルバナナケーキも大好きですが、最近おからにハマっていて、生おからをそのまま入れてみました。粉の3割をおからに変えましたが、もっといけるかも!?まったくおからが入っていると思えないお味です♪しっとりふんわり食べ応えアリなケーキです★
簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編
簡単混ぜるだけシリーズのキャラメルバナナケーキのおから編です♥体にやさしい、けどめちゃウマ~♥ズボラポイントあり(笑)
このレシピの生い立ち
キャラメルバナナケーキも大好きですが、最近おからにハマっていて、生おからをそのまま入れてみました。粉の3割をおからに変えましたが、もっといけるかも!?まったくおからが入っていると思えないお味です♪しっとりふんわり食べ応えアリなケーキです★
作り方
- 1
基本的な作り方は、本家のキャラメルバナナケーキ編を参照しています。
レシピID :19133066 - 2
バターをレンジで完全に溶かしておきます。☆の材料を合わせてふるっておきます。バナナは適当な輪切りにしておきます。
- 3
←ズボラポイントあり(笑)一番下のズボラな話を参照☆
- 4
鍋に★をいれ中火で加熱。最初は泡が大きいですよ~。
- 5
泡が大→小になり、煮立ってだんだんキャラメル色になってきます。色が付き始めたら早いですから目を離さないように。
- 6
キャラメルが出来たら火を止めバナナを投入!ヘラで混ぜます。(水と違ってはねないので安心してください^^)
- 7
つぶしながら混ぜてなじんだところ。粒粒残ってた方がバナナの存在感があっていいですが、お好みで火を入れてドロドロにしても♪
- 8
オーブンを170℃に余熱スタート。
ケーキ型に分量外のバターを塗るか、型紙を引いておく。 - 9
ボウルに卵、砂糖、バターの順に加え、そのつど泡だて器でよく混ぜる。
- 10
ここで生おからを入れます。順番は☆の粉類を入れる前です。卵液に入れて混ぜてから☆を投入~。ざっと混ぜればOK
- 11
ゴムベラに持ち替え☆の粉類を切るように混ぜます。水分足りない位なので、半分くらい混ざったらキャラメルバナナも投入します。
- 12
生地を練りすぎないように混ぜます。すくって上から落とすを繰り返しても◎
写真が混ぜ終わったもの。これくらいの固さです。 - 13
型に流し込み平らにならしたら、170℃のオーブンで35~40分焼く。竹串をさして何もついてこなければ完成!
- 14
冷めたら型からはずしてくださいね。時間が経ってから切るとキレイに切れます。
- 15
本家の2倍量でレシピを記載してますが、ホール1個で焼いても、パウンドやマフィン型に分けて焼いても♥
- 16
ズボラな話①
私、基本的に洗い物は少ない方がいいと思っているので、計量はそのつど(混ぜる順番で)行います。 - 17
ズボラな話②
デジタルスケールにボウル乗っけたまま、風袋使ってその都度計量しては混ぜ、計量しては混ぜ、の繰り返し♪ - 18
ズボラな話③
粉類は一度トレイで計量し、ボウルの上でふるいにかけます。 - 19
ズボラな話④
バナナに関しても、キャラメルに投入前に皮の1片を下までむいて、その状態で輪切りにすれば、まな板も皿も不要★
コツ・ポイント
おからは生のまま入れるので、面倒な炒り作業ナシです。あくまでも、簡単混ぜるだけ♪です。私流ズボラポイント、もしや常識だったりする?みんなやってることだったりして(汗)でも、洗い物は少ない方がいいよね~♪
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