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簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編
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簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編-レシピのメイン写真

簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編

テジママ
テジママ @cook_40041469

簡単混ぜるだけシリーズのキャラメルバナナケーキのおから編です♥体にやさしい、けどめちゃウマ~♥ズボラポイントあり(笑)

このレシピの生い立ち
キャラメルバナナケーキも大好きですが、最近おからにハマっていて、生おからをそのまま入れてみました。粉の3割をおからに変えましたが、もっといけるかも!?まったくおからが入っていると思えないお味です♪しっとりふんわり食べ応えアリなケーキです★

簡単混ぜるだけシリーズのキャラメルバナナケーキのおから編です♥体にやさしい、けどめちゃウマ~♥ズボラポイントあり(笑)

このレシピの生い立ち
キャラメルバナナケーキも大好きですが、最近おからにハマっていて、生おからをそのまま入れてみました。粉の3割をおからに変えましたが、もっといけるかも!?まったくおからが入っていると思えないお味です♪しっとりふんわり食べ応えアリなケーキです★

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簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編

テジママ
テジママ @cook_40041469

簡単混ぜるだけシリーズのキャラメルバナナケーキのおから編です♥体にやさしい、けどめちゃウマ~♥ズボラポイントあり(笑)

このレシピの生い立ち
キャラメルバナナケーキも大好きですが、最近おからにハマっていて、生おからをそのまま入れてみました。粉の3割をおからに変えましたが、もっといけるかも!?まったくおからが入っていると思えないお味です♪しっとりふんわり食べ応えアリなケーキです★

簡単混ぜるだけシリーズのキャラメルバナナケーキのおから編です♥体にやさしい、けどめちゃウマ~♥ズボラポイントあり(笑)

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キャラメルバナナケーキも大好きですが、最近おからにハマっていて、生おからをそのまま入れてみました。粉の3割をおからに変えましたが、もっといけるかも!?まったくおからが入っていると思えないお味です♪しっとりふんわり食べ応えアリなケーキです★

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材料

18cmホール1個
  • 卵 2個
  • 砂糖 80g
  • バター(マーガリン) 80g
  • ☆薄力粉 140g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ2
  • 生おから(そのまま使用) 60g
  • バナナ 2本
  • ★グラニュー糖(砂糖) 40g
  • ★水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    基本的な作り方は、本家のキャラメルバナナケーキ編を参照しています。
    レシピID :19133066

  2. 2

    バターをレンジで完全に溶かしておきます。☆の材料を合わせてふるっておきます。バナナは適当な輪切りにしておきます。

  3. 3

    ←ズボラポイントあり(笑)一番下のズボラな話を参照☆

  4. 4

    鍋に★をいれ中火で加熱。最初は泡が大きいですよ~。

    • 簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編作り方4写真
  5. 5

    泡が大→小になり、煮立ってだんだんキャラメル色になってきます。色が付き始めたら早いですから目を離さないように。

    • 簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編作り方5写真
  6. 6

    キャラメルが出来たら火を止めバナナを投入!ヘラで混ぜます。(水と違ってはねないので安心してください^^)

    • 簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編作り方6写真
  7. 7

    つぶしながら混ぜてなじんだところ。粒粒残ってた方がバナナの存在感があっていいですが、お好みで火を入れてドロドロにしても♪

    • 簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編作り方7写真
  8. 8

    オーブンを170℃に余熱スタート。
    ケーキ型に分量外のバターを塗るか、型紙を引いておく。

  9. 9

    ボウルに卵、砂糖、バターの順に加え、そのつど泡だて器でよく混ぜる。

    • 簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編作り方9写真
  10. 10

    ここで生おからを入れます。順番は☆の粉類を入れる前です。卵液に入れて混ぜてから☆を投入~。ざっと混ぜればOK

  11. 11

    ゴムベラに持ち替え☆の粉類を切るように混ぜます。水分足りない位なので、半分くらい混ざったらキャラメルバナナも投入します。

  12. 12

    生地を練りすぎないように混ぜます。すくって上から落とすを繰り返しても◎
    写真が混ぜ終わったもの。これくらいの固さです。

    • 簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編作り方12写真
  13. 13

    型に流し込み平らにならしたら、170℃のオーブンで35~40分焼く。竹串をさして何もついてこなければ完成!

  14. 14

    冷めたら型からはずしてくださいね。時間が経ってから切るとキレイに切れます。

  15. 15

    本家の2倍量でレシピを記載してますが、ホール1個で焼いても、パウンドやマフィン型に分けて焼いても♥

    • 簡単♪キャラメルバナナおからケーキ編作り方15写真
  16. 16

    ズボラな話①
    私、基本的に洗い物は少ない方がいいと思っているので、計量はそのつど(混ぜる順番で)行います。

  17. 17

    ズボラな話②
    デジタルスケールにボウル乗っけたまま、風袋使ってその都度計量しては混ぜ、計量しては混ぜ、の繰り返し♪

  18. 18

    ズボラな話③
    粉類は一度トレイで計量し、ボウルの上でふるいにかけます。

  19. 19

    ズボラな話④
    バナナに関しても、キャラメルに投入前に皮の1片を下までむいて、その状態で輪切りにすれば、まな板も皿も不要★

コツ・ポイント

おからは生のまま入れるので、面倒な炒り作業ナシです。あくまでも、簡単混ぜるだけ♪です。私流ズボラポイント、もしや常識だったりする?みんなやってることだったりして(汗)でも、洗い物は少ない方がいいよね~♪

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テジママ
テジママ @cook_40041469
2012/07/01 05:23に公開
3人の子供を持つ母です。昔からお菓子作りは趣味なので、みなさんのレシピを参考にさせていただいてます♪甘さ控えめが好み。どうせ手作りするならヘルシーなお菓子にしたい!
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このレシピのキーワード

ケーキ キャラメル バナナ 生おから バター 薄力粉 卵

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