大根の唐揚げ、甘辛味

Name: 大根の唐揚げ、甘辛味
Yield: 2-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 4cm程度; 片栗粉 適量; 油 大さじ3くらい; ★酒・砂糖・醤油・水 大さじ1.5; ★醤油・水 大さじ2

「HIROGARU」 @cook_40154225

人気検索トップ10に入れて貰いました。簡単で美味しいです。オツマミにもいいです。下味をして素揚げのままでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので作りました。

大根の唐揚げ、甘辛味

「HIROGARU」 @cook_40154225

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材料

2-4人分

大根 4cm程度
片栗粉適量
油大さじ3くらい
タレ（★を混ぜる）
★酒・砂糖・醤油・水大さじ1.5
★醤油・水大さじ2

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作り方

1

大根は皮を剥いて1〜2cm角に切り、レンジで1分半程度加熱する。タレに10分漬け込み取り出して水気をとり片栗粉をまぶす。
2

フライパンに油を熱し、大根を揚げる。表面がカリッとしたら、容器に残った漬け込みタレを絡めて、弱火で5分程度煮る。終わり
3
トップ10に入れてもらいました。
ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

特にないです。
油が高温になってから揚げる。
最後にタレを絡めなくて、下味+素揚げも美味しいです。

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つくれぽ

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「HIROGARU」 @cook_40154225

2017/03/31 04:23に公開

【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました！】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space

このレシピのキーワード

から揚げ大根片栗粉酒

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