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ししゃもの南蛮づけ
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ししゃもの南蛮づけ-レシピのメイン写真

ししゃもの南蛮づけ

もはもはまま
もはもはまま @cook_40040031

南蛮漬けって玉葱をスライス&さらすのが面倒…ピーマンが苦手!!なんて時ないですか?なら、野菜も揚げちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
生の玉葱が苦手で、ずぼら(面倒臭がり)な私・・・(汗)手間を省いた結果、こうなりました(笑)野菜に火を通す事で、味も馴染みやすくなってたくさん食べれます♪

南蛮漬けって玉葱をスライス&さらすのが面倒…ピーマンが苦手!!なんて時ないですか?なら、野菜も揚げちゃいましょ♪
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生の玉葱が苦手で、ずぼら(面倒臭がり)な私・・・(汗)手間を省いた結果、こうなりました(笑)野菜に火を通す事で、味も馴染みやすくなってたくさん食べれます♪

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ししゃもの南蛮づけ

もはもはまま
もはもはまま @cook_40040031

南蛮漬けって玉葱をスライス&さらすのが面倒…ピーマンが苦手!!なんて時ないですか?なら、野菜も揚げちゃいましょ♪
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生の玉葱が苦手で、ずぼら(面倒臭がり)な私・・・(汗)手間を省いた結果、こうなりました(笑)野菜に火を通す事で、味も馴染みやすくなってたくさん食べれます♪

南蛮漬けって玉葱をスライス&さらすのが面倒…ピーマンが苦手!!なんて時ないですか?なら、野菜も揚げちゃいましょ♪
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生の玉葱が苦手で、ずぼら(面倒臭がり)な私・・・(汗)手間を省いた結果、こうなりました(笑)野菜に火を通す事で、味も馴染みやすくなってたくさん食べれます♪

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材料

10匹分
  • ししゃも 10匹
  • 玉葱 1/2個〜
  • ピーマン 3個
  • ◎酢 大2
  • ◎しょう油 大4
  • ◎砂糖 大2
  • ◎水 大1
  • ◎顆粒だし(かつお) 少々
  • ※お好みで鷹の爪
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    大きめなタッパー等に◎を混ぜ合わせておく。玉葱とピーマンを食べやすく切り、170℃の油で素揚げします。

  2. 2

    ししゃもに塩こしょうをし、小麦粉をまぶしてカラリと揚げる。

  3. 3

    揚がった(野菜も)ものから、どんどん◎に入れていきます。馴染んだら出来上がり!

コツ・ポイント

野菜を素揚げする事です(´ω`)※ししゃもは、火を通し過ぎると、かたくなったり爆発するので注意!

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もはもはまま
もはもはまま @cook_40040031
2009/11/03 13:18に公開
中国地方出身&在住で、現在三児(♂8才♀4才♀1才)の母です♪皆様のレシピ、とても参考になります(^^)勉強しながら、少しずつ自分のレシピが、載せれるといいなぁ~と思います♪よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

かつお ししゃも ピーマン 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ

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