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たっぷり野菜と鮭のクラムチャウダー♥︎
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たっぷり野菜と鮭のクラムチャウダー♥︎-レシピのメイン写真

たっぷり野菜と鮭のクラムチャウダー♥︎

mapi0711
mapi0711 @cook_40225516

冷蔵庫にある野菜、何でもok
ほっこり温まるスープ♥︎
翌日はご飯とチーズを加えてリゾットに
このレシピの生い立ち
サーモンの刺身が余ったので白菜が安いこの季節に暖かいスープが飲みたくて。
翌日はリゾットに変身♥︎

冷蔵庫にある野菜、何でもok
ほっこり温まるスープ♥︎
翌日はご飯とチーズを加えてリゾットに
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サーモンの刺身が余ったので白菜が安いこの季節に暖かいスープが飲みたくて。
翌日はリゾットに変身♥︎

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たっぷり野菜と鮭のクラムチャウダー♥︎

mapi0711
mapi0711 @cook_40225516

冷蔵庫にある野菜、何でもok
ほっこり温まるスープ♥︎
翌日はご飯とチーズを加えてリゾットに
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サーモンの刺身が余ったので白菜が安いこの季節に暖かいスープが飲みたくて。
翌日はリゾットに変身♥︎

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材料

鍋1杯分
  • 鮭(切身でも刺身でもok) 1切〜2切
  • ニンジン 2
  • じゃがいも 2
  • ブロッコリー 1/2
  • 白菜 1/8
  • キノコ 好きなだけ
  • 牛乳 500cc〜
  • 水 200cc〜
  • コンソメ 3g〜
  • 塩コショウ 適量
  • マーガリンorオリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をお好みの大きさに切ります。
    じゃがいもは水にさらしておく。

    • たっぷり野菜と鮭のクラムチャウダー♥︎作り方1写真
  2. 2

    鍋にマーガリンorオリーブオイルを入れて
    サーモン、じゃがいも、ニンジンの順に炒めていく。

    • たっぷり野菜と鮭のクラムチャウダー♥︎作り方2写真
  3. 3

    ある程度炒めたら、キノコ、ブロッコリー白菜を入れて白菜がしんなりするまで炒める

    • たっぷり野菜と鮭のクラムチャウダー♥︎作り方3写真
  4. 4

    次に薄力粉を入れて混ぜ、混ざったら水を入れて焦がさないように炒め煮。

    • たっぷり野菜と鮭のクラムチャウダー♥︎作り方4写真
  5. 5

    コンソメを入れて混ぜる。牛乳を入れて
    沸騰したら弱火で15分程煮込む。(今回は冷凍ブロッコリーの為ここで加えました)

    • たっぷり野菜と鮭のクラムチャウダー♥︎作り方5写真
  6. 6

    塩コショウで味を整えて完成(・ω・)ノ

    • たっぷり野菜と鮭のクラムチャウダー♥︎作り方6写真

コツ・ポイント

かなり適当です！
塩コショウの量に注意‼︎
焦がさないようにも注意‼︎

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mapi0711
mapi0711 @cook_40225516
2013/11/18 08:17に公開

このレシピのキーワード

クラムチャウダー 鮭 白菜 キノコ 切り身 にんじん じゃがいも ブロッコリー 牛乳 刺身

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