ボウルにホットケーキミックスを入れ、1cm角に切ったバターを加え冷蔵庫で冷やしておく。

かぼちゃの皮を剥き一口大に切り、レンジで3〜4分加熱しマッシュする。冷めたらプレーンヨーグルトを混ぜ合わせる。

①をフォークで混ぜそぼろ状にし②を加え木ベラで混ぜレーズンを加えひとまとめにする。混ざりづらければ牛乳を少量加える。

打ち粉をした台に置き厚さ2cmにし放射状に8等分する。隙間を空けて天板に並べ、表面に牛乳を塗り190℃で20分焼く。