ブリはキッチンペーパーで水気をとっておく。
★印はあわせておく。

フライパンにサラダ油をいれ熱する。
そこへブリをいれ、しっかり火を通す。（中火くらい）必要なら蓋使用。

火が通ったら、１であわせておいた★印を投入。
ブリにからめて出来上がり。