ナスは縦に半分にし、5mm幅程の半円に切る。
お皿に並べ、ふんわりラップをして、しんなりするまでレンジでチン♪

鶏皮は一口ｻｲｽﾞに切り、ししとうはヘタを取る。

フライパンが温まったら、鶏皮を炒める。

鶏皮の油が出できたらナスとししとうをいれ、鶏皮の油をナスに吸わせながら炒める。
(くっつき過ぎる様なら油を足す)

火が通ったら、麺つゆを回し入れ、ひと混ぜして火を止める。