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離乳食☆はんぺんハンバーグはんぺんお焼き
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離乳食☆はんぺんハンバーグはんぺんお焼き-レシピのメイン写真

離乳食☆はんぺんハンバーグはんぺんお焼き

郁..
郁.. @ikuyochan

柔らかーいはんぺんバーグ。1歳の息子はこれが大好きみたい。お豆腐が入っているはんぺんバーグより食いつきがいいです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ(鶏ひき+豆腐)が苦手な息子のために考案。
鶏団子(鶏ひき+豆腐)だと食べてくれるのに。。。。なんでだろう。

柔らかーいはんぺんバーグ。1歳の息子はこれが大好きみたい。お豆腐が入っているはんぺんバーグより食いつきがいいです。
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ハンバーグ(鶏ひき+豆腐)が苦手な息子のために考案。
鶏団子(鶏ひき+豆腐)だと食べてくれるのに。。。。なんでだろう。

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離乳食☆はんぺんハンバーグはんぺんお焼き

郁..
郁.. @ikuyochan

柔らかーいはんぺんバーグ。1歳の息子はこれが大好きみたい。お豆腐が入っているはんぺんバーグより食いつきがいいです。
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ハンバーグ(鶏ひき+豆腐)が苦手な息子のために考案。
鶏団子(鶏ひき+豆腐)だと食べてくれるのに。。。。なんでだろう。

柔らかーいはんぺんバーグ。1歳の息子はこれが大好きみたい。お豆腐が入っているはんぺんバーグより食いつきがいいです。
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鶏団子(鶏ひき+豆腐)だと食べてくれるのに。。。。なんでだろう。

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材料

約10個分
  • はんぺん 1枚
  • 玉葱(みじん切り) 4分の1
  • 人参(みじんぎり) 約15g
  • コーン 大匙山盛り1
  • 青のり・桜海老 各少々
  • けずり粉(小パックのかつおぶしを袋のまま揉んで粉々にしたものでもOK。) 少々
  • 醤油(省略可) ほんの少し
  • 片栗粉 大匙1
  • サラダ油 少々
  • (水) (大匙1~2)
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に桜海老を入れ指で揉んで粉々にする。適当な感じでOK!

    コーンはみじん切りに。

  2. 2

    玉葱と人参はみじん切りにし、耐熱皿に入れ混ぜ合わせてふんわりとラップをかける。レンジで1分強加熱する。

  3. 3

    包丁の腹ではんぺんを潰して滑らかな状態にする。適当な感じでOK!

  4. 4

    ボウルにはんぺん・コーン・玉葱人参・桜海老・青海苔・けずり粉・・醤油・片栗粉を入れて練り混ぜる。

  5. 5

    油少々をひいたフライパンにハンバーグ型にした4を並べ入れて蓋をしながら弱火で両面じっくり焼く。返す時はスプーンを使うと◎

  6. 6

    水を加えて蒸し焼きにすると更にふわふわな仕上がりに。

コツ・ポイント

焼き色は薄くてOK。しっかりと焼き色をつけると表面が硬くなりそうなので・・・焦がさないよう注意。
冷凍可♪

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郁..
郁.. @ikuyochan
2013/10/22 02:20に公開
最近はお菓子作りより料理に興味があります◎お菓子には作り方にこだわりがあるけど料理はかなりアバウトw簡単でも見た目がよく、美味しいものを作りたい♪(U^ω^){随時レシピ見直し中。誤字脱字すみません。)つくれぽありがとう♪ミスってコメ無し掲載してしまうことが増えています(TωT)ごめんネ。
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このレシピのキーワード

お焼き ハンバーグ コーン 片栗粉 にんじん サクラエビ かつお節 はんぺん 玉ねぎ

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