玉ねぎたっぷり☆ホタテきのこカレー
コナつん @cook_40226888
お肉少なめ、カロリー50％カットPRIME使用でちょっぴりヘルシー♪
ホタテと玉ねぎの旨みたっぷりのカレーです
このレシピの生い立ち
カレーのゴロゴロとした具材（じゃがいも＆にんじん）が食べられないので、
朝でも口に運びやすいこのレシピに落ち着きました♪
玉ねぎたっぷり☆ホタテきのこカレー
お肉少なめ、カロリー50％カットPRIME使用でちょっぴりヘルシー♪
ホタテと玉ねぎの旨みたっぷりのカレーです
このレシピの生い立ち
カレーのゴロゴロとした具材（じゃがいも＆にんじん）が食べられないので、
朝でも口に運びやすいこのレシピに落ち着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、肉は一口大にカット。ブロッコリーはゆでておきます。
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- 2
肉にカレー粉をまぶし、もみこんで10分ほど置きます。
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- 3
鍋にごま油を入れて肉を炒めます。
-
- 4
肉に火が通ったら、玉ねぎ・しめじ・ベビーホタテを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
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- 5
水を入れて蓋をかぶせて20分弱火で煮込みます。
ホタテのダシで白いスープになります♪ -
- 6
一旦火を止めてルーを入れます。
ｼﾞｬﾜ辛口 2かけ
ﾊﾞ-ﾓﾝﾄ中辛 2かけ
が我が家のBESTブレンド♪ -
- 7
5分ほど煮込み、
★で味を整えます。
はちみつを入れると、冷めても固まりません♪ -
- 8
下茹でしたブロッコリーも入れて、さっと煮込んで完成！！
-
コツ・ポイント
一般的なつくり方ですが、
肉にカレー粉をもみ込むことで、野菜にもカレー粉がからまっておいしくなります♪
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