和風ピザ用☆甘みそ

Name: 和風ピザ用☆甘みそ
Yield: 糊の佃煮瓶一個分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 八丁味噌（他の味噌でもOK) 100ｇ; 砂糖(上白糖でOK) 30ｇ; みりん 20ｇ; 日本酒 10ｇ; にんにく(すりおろし) 少々（１片分位）; ごま油 ２～３滴

ノンノンたん @cook_40037177

もちろん田楽や味噌炒めなどにも利用できますが、ぜひピザに使ってください（笑）大盛りのネギとこの味噌とチーズで絶品です☆
このレシピの生い立ち
友人とのピザパーティーの際に、和風のピザのために甘味噌を作りましたが、意外に好評だったので＾＾
ネギとチーズとの相性がばっちりです。

和風ピザ用☆甘みそ

ノンノンたん @cook_40037177

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材料

糊の佃煮瓶一個分位

八丁味噌（他の味噌でもOK) 100ｇ
砂糖(上白糖でOK) 30ｇ
みりん 20ｇ
日本酒 10ｇ
にんにく(すりおろし) 少々（１片分位）
ごま油２～３滴

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作り方

1

ごま油以外を鍋に入れ、ヘラなどで混ぜる。混ざったら弱めの中火位にかけて焦げないように混ぜながら加熱する。
2

沸々としてきて、みその良い匂いがしてきたら火を止める。
仕上げにごま油を少々垂らし、混ぜて出来上がり。
3
きれいな瓶などに入れて冷蔵庫で保管してくださいね＾＾
4

トップの画像変えました。ネギとちくわと油揚げのピザです☆

コツ・ポイント

焦がさないようにすることと、味噌に応じて砂糖の量等は変えてくださいね＾＾
ニンニクや生姜、唐辛子をたくさん入れてパンチをきかせても美味しいですよ☆

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つくれぽ

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ノンノンたん @cook_40037177

2012/07/28 05:06に公開

小学生の頃は、母に「１人の時に火を使ってはだめ」と言われ、インスタントラーメンも作れなかった私ですが、中学生になって１人の時も料理していい許可をもらい、そこからすごい勢いでいろんなものを作るようになりました。あれから数えたくないほどの年月が経ちましたが、腕前は人並み程度です(>_<)日々努力はしていますが・・・

このレシピのキーワード

ピザにんにく日本酒味噌豆みそ

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