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サクッとホコッと長芋の卵焼き
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サクッとホコッと長芋の卵焼き-レシピのメイン写真

サクッとホコッと長芋の卵焼き

kinkikiss
kinkikiss @cook_40102076

長芋を卵焼きの具にしました!食感が楽しい卵焼きです。麺つゆを使って簡単に!!
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトなどで、卵と一緒にじゃがいもを焼くことがあるので、長芋と卵はどうかな?と思って試してみました。
想像以上に美味しかったのでアップしました。

長芋を卵焼きの具にしました!食感が楽しい卵焼きです。麺つゆを使って簡単に!!
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サクッとホコッと長芋の卵焼き

kinkikiss
kinkikiss @cook_40102076

長芋を卵焼きの具にしました!食感が楽しい卵焼きです。麺つゆを使って簡単に!!
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ジャーマンポテトなどで、卵と一緒にじゃがいもを焼くことがあるので、長芋と卵はどうかな?と思って試してみました。
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材料

2人分
  • 長芋 約4㎝
  • 卵 2個
  • 麺つゆ(ストレート) 大1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて千切りにします。

    • サクッとホコッと長芋の卵焼き作り方1写真
  2. 2

    卵を溶いて、麺つゆを加え、混ぜ合わせておきます。

    • サクッとホコッと長芋の卵焼き作り方2写真
  3. 3

    2の卵に、1の長芋を加えてさっくり混ぜます。

    • サクッとホコッと長芋の卵焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンや、卵焼き機で焼いて、形を整えたら出来上がり。

    • サクッとホコッと長芋の卵焼き作り方4写真
  5. 5

    食べやすく切って盛り付けます。

    • サクッとホコッと長芋の卵焼き作り方5写真

コツ・ポイント

長芋を大きく切ると、焼いた時にまとめにくいので、苦手な方は 長さを2センチくらいにすると扱いやすいかもしれません。

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kinkikiss
kinkikiss @cook_40102076
2017/03/24 08:29に公開
料理を作るのが大好き!食べるのはもっと好き!朝から晩まで食べることばかり考えているくいしんぼです。
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵 山芋

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