分量外の少量の油でもやしを炒め、丼にいれたご飯の上に敷く。

もやしを取り出したフライパンに薄くそぎ切りにした肉を並べ焼く。

焼けた肉をもやしの上へ並べて、肉の油のでたフライパンへ☆を入れ、砂糖を溶かすように熱する。

砂糖が溶けたら大根おろしを入れサッと火を通す。（この時丼の上に乗せる分は取っておく

完成した汁を並べた肉の上からかけて、避けておいた大根おろしを乗せ万能ねぎを散らしたら完成。

☆ポイント☆
大根おろしで出た汁とおろしにくくなった端の方は味噌汁にします。
写真のは余った万能ねぎもいれてます＾＾