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＊沖縄料理風〜もずくの天ぷら〜
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＊沖縄料理風〜もずくの天ぷら〜-レシピのメイン写真

＊沖縄料理風〜もずくの天ぷら〜

mikachis
mikachis @cook_40178847

＊所要時間３０分

もずくがこんなに美味しく変身するなんて♪
このレシピの生い立ち
沖縄へ行った時、とても美味しかったので見ようみ真似です♪

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材料

2人前
  • もずく(今回は甘酢パック) 150g程度
  • スパム(細切り) 2.3切れ
  • 人参(千切り) 1本弱
  • 小麦粉(天ぷら粉があればそれでok) 100g程度
  • 牛乳 80ml
  • ほんだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    下準備が出来たら、もずく以外を混ぜ合わせます。油を160℃に設定します。最後にパックごと具材に混ぜ合わせ、油へ投入。

    • ＊沖縄料理風〜もずくの天ぷら〜作り方1写真
  2. 2

    両面キツネ色に揚がれば、取り上げキッチンペーパー等で油抜きしたら完成です♪

    • ＊沖縄料理風〜もずくの天ぷら〜作り方2写真

コツ・ポイント

170℃以上は焦げ易く、投入直後はハネやすいので注意です。
揚げた後、かなり油が出ますので、キッチンペーパーを多めに準備して下さい。

もずくは水洗いしなくてok
残った酢は入れなくてok
長くて太いもずくは切って食べやすく♪

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mikachis
mikachis @cook_40178847
2013/11/19 08:51に公開

このレシピのキーワード

天ぷら もずく スパム にんじん 牛乳 テンプラ粉 小麦粉 甘酢

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