ささみを一口大に切り、ビニール袋に●の調味料と一緒に入れよく揉み、れんこんは5分酢水に浸し、その後水につける。

1と2に片栗粉をまぶしささみを焼き、焦げ目がついたられんこんを入れ炒める。火が通れば強火にし○の調味料も入れる。

２分後弱火にし落し蓋をして5分蒸し焼きにしたら完成。