キャベツは芯をくり抜きます。
上の葉は汚れていればめくっておいてください。

キャベツをボウルに逆さまに入れて、くり抜いた芯の部分と周りに水を入れます。

ラップをして電子レンジで5分
キャベツをひっくり返して更に5分
キャベツの大きさによっても時間は調整してください。

熱いうちにオシリの方から、水道で水をかけます。
指をつっこまなくても水圧で一枚一枚めくりやすくなります。