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やみつき♡ピリ辛クッパ
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やみつき♡ピリ辛クッパ-レシピのメイン写真

やみつき♡ピリ辛クッパ

皿田きのこりん
皿田きのこりん @cook_40055937

野菜入りのピリ辛スープさえ作ってしまえば、あとは炊き立てご飯にかけるだけ♬ランチにも最適なお手軽料理^^
このレシピの生い立ち
雑炊に飽きたのでコチュジャンを入れてクッパにしてみました☆

野菜入りのピリ辛スープさえ作ってしまえば、あとは炊き立てご飯にかけるだけ♬ランチにも最適なお手軽料理^^
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雑炊に飽きたのでコチュジャンを入れてクッパにしてみました☆

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やみつき♡ピリ辛クッパ

皿田きのこりん
皿田きのこりん @cook_40055937

野菜入りのピリ辛スープさえ作ってしまえば、あとは炊き立てご飯にかけるだけ♬ランチにも最適なお手軽料理^^
このレシピの生い立ち
雑炊に飽きたのでコチュジャンを入れてクッパにしてみました☆

野菜入りのピリ辛スープさえ作ってしまえば、あとは炊き立てご飯にかけるだけ♬ランチにも最適なお手軽料理^^
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材料

２人分
  • 豚肉(薄切り) 100g
  • キャベツの葉 ２～３枚
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 水 600ml
  • ★中華スープ 小２
  • ★醤油 小２
  • ★塩コショウ 少々
  • ★コチュジャン 小１～２
  • 卵 ２個
  • ごま油(仕上げ用) 少々
  • 刻み葱 少々
  • ご飯 ２人分
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作り方

  1. 1

    ＜下準備＞玉葱は薄切り、人参は短冊切り、キャベツはざく切りにしておく。

    • やみつき♡ピリ辛クッパ作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させ野菜を加える。

    • やみつき♡ピリ辛クッパ作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかくなってきたら豚肉投入。灰汁は取り除く。

    • やみつき♡ピリ辛クッパ作り方3写真
  4. 4

    ★印の調味料を加える。

    • やみつき♡ピリ辛クッパ作り方4写真
  5. 5

    器にごはんをよそい、その上に④の具をのせる。

    • やみつき♡ピリ辛クッパ作り方5写真
  6. 6

    鍋に残ったスープを強火で加熱し、溶き卵を加えて卵とじにする。最後にごま油を落とす。

    • やみつき♡ピリ辛クッパ作り方6写真
  7. 7

    ⑥の卵とじスープを⑤にかけて完成☆トッピングの刻み葱をまぶしてどうぞ♡

    • やみつき♡ピリ辛クッパ作り方7写真
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皿田きのこりん
皿田きのこりん @cook_40055937
2013/11/27 20:50に公開

このレシピのキーワード

クッパ ねぎ 豚肉 にんじん キャベツ 卵 コチュジャン 玉ねぎ ご飯

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