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うめ大根の豚肉ロール
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うめ大根の豚肉ロール-レシピのメイン写真

うめ大根の豚肉ロール

すまいるだんす
すまいるだんす @cook_40146685

お酒のおかずにも、ご飯のおかずにも( ´∀`)
このレシピの生い立ち

大根を使って何か出来ないかなぁと思って思いついた一品。

お酒のおかずにも、ご飯のおかずにも( ´∀`)
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うめ大根の豚肉ロール

すまいるだんす
すまいるだんす @cook_40146685

お酒のおかずにも、ご飯のおかずにも( ´∀`)
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材料

  • 豚ロース(薄切り) 300g
  • 大根 大1本
  • 塩 小さじ1
  • 梅干し(柔らかいもの) 大2個
  • ほんだし 4g
  • 粗びきこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    大根を長さ7cmくらいの細切りにする(5mm角くらい)
    塩を加え、全体に混ぜて2分ほど置く

    • うめ大根の豚肉ロール作り方1写真
  2. 2

    大根を固くしぼって水分を切る

  3. 3

    種を除いて包丁で叩いた梅と、ほんだしを大根にいれて混ぜる

  4. 4

    豚肉で大根を巻き、片栗粉を全体に薄くつける

    • うめ大根の豚肉ロール作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひいて、こんがりと色がつくまで焼く

    中火

  6. 6

    仕上げにこしょうして出来上がり

コツ・ポイント

大根のす水分を切るときはおもいっきり!
水分が多いと、焼くときに油が沢山はねてしまいます

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すまいるだんす
すまいるだんす @cook_40146685
2013/11/21 20:56に公開
ダンス大好きな19歳です(*^_^*)料理も大好きです☆
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このレシピのキーワード

大根 梅ぼし 豚ロース

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