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☆焼き鳥屋さんのコールスロー☆
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☆焼き鳥屋さんのコールスロー☆-レシピのメイン写真

☆焼き鳥屋さんのコールスロー☆

iloveremy
iloveremy @cook_40035725

大好きな焼き鳥屋さんのコールスローの味を再現してみました♡さっぱりしていて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
父の知り合いがやっていた焼き鳥屋さん♡今はもうお店はなくなってしまったけど、そのお店のコールスローが大好きで作り方を見ていた父が教えてくれました^ - ^

大好きな焼き鳥屋さんのコールスローの味を再現してみました♡さっぱりしていて美味しいです♡
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父の知り合いがやっていた焼き鳥屋さん♡今はもうお店はなくなってしまったけど、そのお店のコールスローが大好きで作り方を見ていた父が教えてくれました^ - ^

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☆焼き鳥屋さんのコールスロー☆

iloveremy
iloveremy @cook_40035725

大好きな焼き鳥屋さんのコールスローの味を再現してみました♡さっぱりしていて美味しいです♡
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父の知り合いがやっていた焼き鳥屋さん♡今はもうお店はなくなってしまったけど、そのお店のコールスローが大好きで作り方を見ていた父が教えてくれました^ - ^

大好きな焼き鳥屋さんのコールスローの味を再現してみました♡さっぱりしていて美味しいです♡
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材料

4人分
  • キャベツ(千切り) 1/2玉弱
  • 玉ねぎ(薄くスライスし水にさらす) 1/2個
  • きゅうり(薄くスライス) 1本
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    大きめのボウルに千切りにしたキャベツと薄くスライスした玉ねぎを入れて、砂糖を加えて全体になじませます

  2. 2

    キャベツから水分が出てきますが捨てずにそのまま使います。塩・コショウを加えてさらに混ぜます。

  3. 3

    酢とオリーブオイルを加えてさらに混ぜて出来上がり♡

コツ・ポイント

塩・コショウは多めかな?くらいに入れた方が味がしっかりします♡味を見ながらお好みになるように足して下さいね!
1の工程でなじませながらキャベツの芯の部分は取り除いていきます。
作ってすぐよりも翌日の方が味が馴染んで美味しいです。

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iloveremy
iloveremy @cook_40035725
2013/11/21 14:41に公開
神奈川県在住のOLです♪大好きな音楽を聴きながら大好きな人たちのために、お料理するのが至福の時間☆ たくさんの人を幸せにできる料理が作れるようになりますように。。。 よろしくおねがいします☆
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このレシピのキーワード

焼き鳥 コールスロー キャベツ キュウリ 玉ねぎ

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