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簡単!寄せ豆腐のあんかけ(絹ごしにも♪)
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簡単!寄せ豆腐のあんかけ(絹ごしにも♪)-レシピのメイン写真

簡単!寄せ豆腐のあんかけ(絹ごしにも♪)

るりりん33
るりりん33 @cook_40181217

おいしい寄せ豆腐(絹ごし豆腐でも)を買ったら自宅にあるお気に入りのめんつゆを使って簡単におしゃれな1品の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
寄せ豆腐をどこかのお店屋さんで食べて、とってもおいしかったので家でも簡単に出来たらいいなぁと思い作りました。

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簡単!寄せ豆腐のあんかけ(絹ごしにも♪)

るりりん33
るりりん33 @cook_40181217

おいしい寄せ豆腐(絹ごし豆腐でも)を買ったら自宅にあるお気に入りのめんつゆを使って簡単におしゃれな1品の出来上がり♪
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寄せ豆腐をどこかのお店屋さんで食べて、とってもおいしかったので家でも簡単に出来たらいいなぁと思い作りました。

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材料

2人分
  • 寄せ豆腐(絹ごし豆腐でも可) 300g
  • ※水 100cc
  • ※めんつゆ 適宜
  • ※片栗粉 小さじ1
  • 薬味ねぎ 適宜
  • しょうが お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐を器に分ける

  2. 2

    ※印の材料を小さい鍋に入れ(めんつゆは濃い目に!)お玉などで混ぜながら中火くらいでとろみが着くまで火にかける

  3. 3

    めんつゆあんが冷めたら、豆腐から出た水を捨てあんをかける

  4. 4

    小口切りにしたねぎをのせ、お好みでしょうがを添える。

コツ・ポイント

豆腐から水が出てくるので、めんつゆは濃い目に!あんを硬めに作るほうがおススメなのでお好みで加減して下さいね。温かい湯豆腐みたいにしてもgoodですよ。

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るりりん33
るりりん33 @cook_40181217
2011/05/22 14:10に公開

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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 片栗粉 絹ごし豆腐 しょうが

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