揚げ焼きで簡単！お弁当に豚小間のカリカリ唐揚げ
マヨの時短ごはん @cook_40064539
お弁当のおかずに簡単に出来る豚小間肉の唐揚げです。
フライパンで片栗粉をまぶし、そのまま揚げ焼きにするので後片付けがラクです。
にんにく醤油の濃いめの味で冷めてもおいしい！
旦那さんも子供も大好きな味できっとまた作って！と言われます♪
※作り方の画像は2人分で作っています。
揚げ焼きで簡単！お弁当に豚小間のカリカリ唐揚げ
お弁当のおかずに簡単に出来る豚小間肉の唐揚げです。
フライパンで片栗粉をまぶし、そのまま揚げ焼きにするので後片付けがラクです。
にんにく醤油の濃いめの味で冷めてもおいしい！
旦那さんも子供も大好きな味できっとまた作って！と言われます♪
※作り方の画像は2人分で作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚小間は★の材料をよくもみ込んで冷蔵庫で15分〜置く。（前日夜に漬けておくのがおすすめ）
-
- 2
フライパンに肉と片栗粉の半量を入れまぶす（もみこまず、粉けがなくなる程度）
-
- 3
肉を3等分に分け、なるべく平たくしかたまりにしてから、残り半量の片栗粉をまぶす用につける。（画像は2人分です）
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- 4
サラダ油をフライパンの底に全部いきわたるくらいの量入れてから火をつけ、両面がカリッとするまで焼く。
-
- 5
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コツ・ポイント
片栗粉は肉をまとめる様と（1回目）外側をカリッとさせる様（2回目）に分けてまぶします。
まぶす時はなるべく粉けが残る様にまぶすとよりカリッとします。
油は少な目でもカリカリになります。
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで！HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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