焼くまで10分！簡単マドレーヌ
材料用意したら混ぜるだけ！思い立ったらすぐ作れます。簡単なのにふんわりしっとり！なんだか懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
育児に追われ、お菓子作りの時間がない！そこで様々なレシピを参考に、手早く出来かつ昔食べた母のマドレーヌの味に近いものを作りました。作ると必ずママ友にレシピを聞かれるので初アップ。ID:17593331 の柄つきマドレーヌも是非作ってみて下さい
焼くまで10分！簡単マドレーヌ
材料用意したら混ぜるだけ！思い立ったらすぐ作れます。簡単なのにふんわりしっとり！なんだか懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
育児に追われ、お菓子作りの時間がない！そこで様々なレシピを参考に、手早く出来かつ昔食べた母のマドレーヌの味に近いものを作りました。作ると必ずママ友にレシピを聞かれるので初アップ。ID:17593331 の柄つきマドレーヌも是非作ってみて下さい
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリン(バター)をレンジで完全に溶かす
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。袋に入れてシャカシャカ振っても可
- 3
ボウルにたまごを泡立て器でほぐし、砂糖をいっきに入れてぐるぐる混ぜる
- 4
粉類を全量ふるい入れる。ヘラでよく混ぜる
- 5
ハチミツとレモン汁(ポッカレモンでも可)を加えて混ぜ、溶かしバターも加えてよく混ぜて完成
- 6
生地はすぐ焼いてＯＫ。わが家の古いレンジでは余熱有180度20分です。冷蔵庫で30分〜1時間休ませるとよりしっとりします
-
- 7
余熱の間に型の八分目位に生地を流し込みます。冷蔵庫で寝かせていた場合は大きくかきまぜてから分けます。
- 8
あまり膨らまない生地です。きつね色に焼けて竹串でさして何もついてこなければ完成。焼時間はオーブンによって違うと思います。
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- 9
22/1/2追記 粉類は袋に入れて振ることでふるいにかけたのと同じになりますが、もちろん普通にふるいにかけてもOKです。
- 10
追記続き 粉類を混ぜるときはあまり神経質にならずダマなく混ざればOK。泡だて器でも大丈夫でした
- 11
22/1/15追記 BPが足りず小匙1と1/2で作りましたが仕上がりに問題はありませんでした。お好みで増減して下さい。
- 12
もともとBPは小麦粉100gにつき3gが基本です。この生地は重めなのであえて多めです。
- 13
22/1/29追記 最近はこのマドレーヌで柄をつけて遊んでます。覚書として作り方をアップ。ID:17593331
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- 14
2010年2月2日、話題入りしました☆作ってくれたみなさん、つくれぽしてくれたみなさんありがとうございます！
- 15
jadさんが朝から作ってくださったおかげで、平成22年11月12日、ついに１００人目のつくれぽをいただきました！感涙！
- 16
2011/9/27
印刷しやすくする為皆様の素敵アレンジの掲載を終了させていただきました。感謝の気持ちは変わりませんっ！ - 17
2014年１月３０日、人気検索で１位になりましたっ！みなさん本当にありがとうございます（＾＾）
- 18
2016年11月4日発売の「クックパッドのおいしい厳選！お菓子レシピ」に載りました！
みなさんのお陰です(^▽^)感謝！ -
- 19
平成29年8月21日、再びマドレーヌ人気1位に！皆様の美味しそうなつくれぽのお陰です！ありがとうございます！
- 20
つくれぽをたくさんありがとうございます！お返事できずごめんなさい！皆さんに作っていただけてとてもうれしいです！大感謝！
コツ・ポイント
私は大抵マーガリンです。安いし常備してるので思い立ったらすぐ作れるので。バターより口当たりが軽くできます。バターで作るとコクがでます。冷凍保存もOK。自然解凍できます。平成22年11月12日ついに100つくれぽ達成！大感謝！
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